Lo so , avrò di certo scoperto l'acqua calda (e non è per me una novità...) ma, volevo troppo condividere con voi questa ricetta che personalmente ritengo abbia dell'incredibile !
Parlo da scettica! Non amo il microonde . Potrei anche non averlo. Lo uso solo per scaldare e l'unica ricetta che preparo sono le
mitiche patate di Jamie!
Ma mai e poi mai , mi sarei sognata di usarlo per cuocere ... una torta!!
Eh no! per i dolci ci vuole IL forno !
Invece spinta un po' dalla curiosità e da circostanze della vita sulle quali non voglio disquisire annoiandovi, mi sono trovata a leggere il libretto di istruzioni , dotato di ricettario, del nuovo forno a microonde. Modello gigante, spaziale, con mille cotture possibili ed inimmaginabili!
Ed è proprio su questo libretto che scopro che è possibile in meno di 10 minuti (vi rendete conto???) fare una torta di tutto rispetto.
Gli ingredienti? I più "basic" che si può! Altro vantaggio ! Impossibile, per chi cucina (soprattutto dolci) , rimanere senza farina , burro, uova , lievito ...
La ricetta è per una torta (della quale però si glissa sul diametro ! ahi ahi...questa imprecisione proprio non la sopporto) ma decido da subito di utilizzare i comodi stampi in silicone per dolcetti monoporzione.
Mi piacciono di più pur essendo inflazionati, li trovo più eleganti e soprattutto caricano di significato qualsiasi ricetta banale , quindi, perfetti per questo mio esperimento.
Faccio sciogliere il burro , ovviamente al microonde : potenza 350W per circa 5 minuti , dovrà risultare una crema.
In una ciotola mescolo quindi tutti gli ingredienti formando un composto liscio e morbido : tranquilli, nessun grumo all'orizzonte.
Riempio il mio stampo e , poco convinta, inforno.
Imposto il micro a 750W , timer : 7 (dico 7!!!!) minuti.
L'impasto lieviterà in modo esagerato sotto ai vostri occhi tanto da fuoriuscire dagli stampi e trasformare le tortine in soufflès!!! Mannaggia !
La prossima volta : riempire gli stampini al massimo a metà...quindi si otterranno circa 12 tortine anziché 6 come avevo fatto io.
Con la parte "in abbondanza" che ho tagliato con un coltello , ho "inventato" una sorta di pancakes da farcire con marmellata e sovrapporre uno sull'altro...
Appena sfornati , bubboni a parte, avevo fatto la prova stecchino poco convinta : i dolcetti mi sembravano troppo morbidi e quindi ero sicura fossero crudi all'interno.
dopotutto avevano cotto solo 7 minuti!!!
e invece...stecchino perfetto!!
Interno morbido il giusto , umido il giusto .
Me molto stupita!
Insomma a me 'sto dolce m'ha cambiato la vita! E sto già pensando alle mille varianti che potrò fare ... in un "lampo lampante " (cit . da " love actually")
In conclusione, non resta che fare un po' la filosofa ... che per me significa godermi questi magici E inaspetattati dolcetti magari con l'aggiunta di marmellata, amarene fabbri (splurp! giuro l'ho fatto!!! ma non ho LA foto! ho cancellato le prove!!!), crema di nocciole e tanto tanto altro....
... oltre al fatto di pensare che davvero la vita ha sempre da insegnarci e ogni occasione è buona per aggiungere esperienze al nostro cammino.
Sia che si tratti di scoprire una torta cotta nel microonde sia che si tratti di scoprire qualcosa di sé e del mondo che ci circonda ...
