Ci si alza magari più tardi del solito, si va a fare una passeggiata
in centro, un mini giro in bici (se il tempo lo consente)o semplicemente ci si
muove in casa con quella calma che non ci è propria durante la settimana
lavorativa.
E a pranzo quanto bello è aprire il frigorifero e ritrovare avanzi “blasonès” (ovviamente!) della cena della sera prima! Un cena
condivisa con amici che non si vedevano da tempo, piacevole e semplice.
Innanzi tutto mi ritrovo parte del pane preparato (poco a
dire il vero…) . pane bianco con semi di girasole e germe di grano.
Per entrè una piccola ed innocente scenografia che altro non
è che pasta fillo sistemata “ad arte” negli stampi per muffins , creando dei
mini cestini: niente di più semplice! Due o tre fogli sovrapposti ,unti con burro o olio, tagliati a quadrato e sistemati in modo da sembrare piccolo
fazzoletti eterei. Una spennellata d’uovo
e 7- 8 minuti in forno a 180°.
Una volta raffreddati li si riempie con cosa si vuole: per me
un’insalata di puntarelle con acciughe, olio, sale , aglio…
e poi...un bel tagliere rustico per ospitare un "sano" salamino , una ciotola di puntarelle (per fare il bis...non si sa mai...) e il guacamole fatto dalla dolcemetà, buonissimo....posterò al più presto la ricetta perchè merita!
Un primo già fatto e ripetuto: ravioli di pesce, fatti dalla sottoscritta, con sugo all’arancia
e ai due basilici J
(uno : il solito e l’altro quello greco trovato magicamente dalla dolcemetà) la ricetta l’aveva già postata qui.
Il dolce è stato un vassoio di paste portato da nostri amici
che in questa domenica ci ha allietato il caffè…
Niente di più comodo e appagante che un pranzo di avanzi …ebbene
si, e
senza vergogna ammetto di essermelo goduto alla grande !
Buona settimana a tutti voi !
n.b..: le foto, come oramai sapete, sono rigorosamente fatte con il cellulare, senza particolari accorgimenti tecnici . E' una mia scelta , una mia "filosofia" delle immagini per "cogliere l'attimo" ...o forse più un'esigenza vista la mia totale negazione all'uso della macchina fotografica :-)
