martedì 19 gennaio 2010

Ci sono sere...





...in cui l'unica cosa che vorresti è rintanarti a casa , al caldo. Voglia di spazi tranquilli, magari con un bel libro e ,why not?, un dolcetto...
La nebbia e il gelo intenso aumentano la voglia di accendere il forno e quindi...è fatta!

Muffins al cocco e scaglie di mandorle :

Ingredienti :

220 gr. farina con lievito
100 gr. zucchero semolato
120 gr burro fuso
1,2 dl di latte
1 uovo
2 cucchiai di cocco disidratato
scaglie di mandorle (circa 2 manciate)
un pizzico di sale


Fate tostare le scaglie di mandorle in una pentolina antaderente fino a quando diventeranno dorate e mettetele da parte.
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi : farina,zucchero,sale,cocco.
In un secondo contenitore lavorate il burro sciolto, il latte, l'uovo.
Incorporate gli ingredienti liquidi a quelli solidi e mescolare per amalgamare il tutto.

Versare il composto negli appositi stampi da muffins e versate su ogni muffin un pò di scaglie di mandorle tostate.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20/25 minuti, fino a quando risulteranno dorati.

A parte il delizioso profumo che si spande per la casa , non c'è nulla di più coccoloso che assaggiare i muffins appena sfornati e bere una calda tisana (l'ho preparata delicata, al tiglio) per concludere la giornata.

Ed è la poesia che ci viene in aiuto per descrivere in modo perfetto atmosfere e pensieri...

"l'ora del tè fumante e dei libri chiusi;
la dolcezza di sentire la fine della sera;
la stanchezza incantevole e l'adorata attesa
dell'ombra nuziale e della dolce notte
"

Paul Verlaine

7 commenti:

  1. splendida poesia...
    le parole di Verlaine, ma anche il ciavuru che si spande nella casa :*
    baciuzzi
    cla

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  2. eh si, arriva il profumo fin qua...e la poesia è davvero incantevole; convieni con me che i blog sono creature che finiscono con l'appartenerci..li culliamo, dedichiamo loro del tempo, siamo orgogliose quando altri ce li ammirano...e poi è una deliziosa abitudine quella di staccare un attimo e tuffarci nello "scrivere" di qualcun altro..che scrivono bene, che catturano, che stimolano il pensiero e..l'appetito!!!

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  3. mi si è persa una riga nell'invio e il commento è venuto un po' dislessico..ma il senso dovrebbe essere chiaro..sorry :(

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  4. claudia: grazie per la tua gitarella dalle mie parti...a presto!
    alda: vorrei dedicare più tempo, più cura al mio blog appena nato...al momento è il mio rifugio ,insieme ai libri e alla cucina...come ben sai, fuori di qui solo "deliri"

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  5. ...catturata anche io dal profumo dei muffins, che delizia di dolcetti! il tuo blog è il salottino chic che solo tu potevi offrire agli amici, sempre accogliente, curato, intriso di profumi e di pensieri. un piccolo spazio al piacere degli occhi, del gusto e del sorriso.
    buonanotte amica mia

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  6. Anonimo21.1.10

    (ovviam it's me, dipende da dove scrivo...a casa...ah ah
    rita

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  7. a tutti : è bello sapere che ci siete e per me è una felicità assoluta leggere i vostri commenti...GRAZIE :-)

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