LE PRINTEMPS...:-)

Sono sempre puntuale al mio appuntamento delle 11 (di sera) con la mia cake terapy e ieri sera, complice il tempo freddo e piovoso, un umore un po’ down , un po’ di stanchezza , ci stava proprio.
Ne avevo bisogno soprattutto dopo aver sistematoli soggiorno tornata dall’ufficio : lavato pavimenti, spostati divani, tirato su tappeti, cambiato tende…insomma ho aggiornato il tutto con “versione estiva” : bianco e blu , come un soggiorno di Santorini! U g u a l e! :-)
Da quando anni fa avevo letto un articolo su Afra e Tobia Scarpa, architetti e design, ho iniziato con le “versioni stagionali” della mia casa. Nell’articolo c’erano anche foto della loro casa (bellissima e originale, ovvio!) e veniva proposto il loro salone nei toni del rosso, marrone e terra di siena per l’inverno e bianco immacolato con sprazzi di grigio chiaro, per l’estate.
L’idea mi è piaciuta subito e complice la fantastica IKEA è scattata automatica l’operazione “four seasons” :-)
Base : bianco. Per divani, pavimenti, pareti (così è più facile !)
Autunno/Inverno : tende bianche con calate sabbia, plaid sui divani : uno marrone , uno grigio scuro. Cuscini : toni del caffè, nero, beige, tortora, grigi.
Tappeti antichi (adoro i tappeti!) Orpelli decorativi: vasi bianchi con rami secchi (detta così è bruttina ma vi assicuro che messi con grazia sono davvero belli!), candele bianche,marroni.
Primavera/Estate: tende bianche con calate blu. Divani liberatamene bianchi (e disperatamente…perché bianchi immacolati durano un niente, ma sono così belli!al massimo un “granfoulard” del mercato se lo trovo del colore giusto!) cuscini: bianchi e blu a righe piccole, grandi, medie + altri cucini , sempre a righe, bianco/grigio.
Niente tappeti . Orpelli decorativi : sassi (che adoro!!! Quando vado al mare mi porto sempre a casa qualche sasso ) conchiglie, vasi raku nei colori del mare.
Insomma ero soddisfatta del mio lavoro che avrebbe avuto bisogno come contorno, di una serata tiepida di inizio maggio con la luce che sa di estate e di voglia di aprire le finestre . Così il mio soggiorno sarebbe stato proprio primaverile e invece il tempo era da lupi, freddo becco, luce da “…era una notte buia e tempestosa…”
Uff…stanca con anche leggero mal di schiena (sarà la “giovinezza” ?) ma con la voglia di scaldare l’atmosfera (e alzare la temperatura!) con un bel dolce da infornare al più presto!
Tra le mille ricette che mi segno da provare c’era quella per la pasta sablè. Inutile dire che ho ne ho trovate almeno dieci versioni. Ne ho scelta una e , ovviamente, non l’ho azzeccata. O meglio, io credevo (credo) che la sablè mi debba essere un po’ friabile (il giusto) un po’ sbriciolosa (il giusto) e molto burrosa (il giusto).
Invece il mio risultato è stata una sorta di frolla nemmeno tanto buona….
Ora, sono convinta oramai da anni, che sui libri, sulle riviste , non sempre le ricette vengono svelate per come sono in realtà, soprattutto se l’autore è un grande chef, per questo, per me, i blog, sono indispensabili ! Donne speciali e creative (eh si dai…!!!è la vera verità ! ) provano , modificano, consigliano , commentano su prove concrete , da loro stesse sperimentate…anche se, ammetto , la ricetta che avevo scelto ,l’avevo tratta proprio da un blog …anyway…
La ricetta è la seguente :

250 gr farina 00
200 gr burro
100 gr zucchero a velo
2 uova intere
1 pizzico di sale

Ora vi chiedo di dirmi la vostra…cosa ho sbagliato? Forse le uova non si dovevano mettere intere ma usare solo il tuorlo? Forse ho messo troppa farina? O forse la sablè DEVE in effetti sembrare una frolla …
E poi davano queste quantità per una tortiera da 20 cm di diametro, io ce l’ho da 24 cm ed ho utilizzato questa, ma comunque la quantità di pasta mi sembra esagerata! E ‘ uscito un “bordone” (n.d.r.: nel senso di bordo grande) spesso un dito …e poi, anche se l’ho cotta “al bianco”, con carta forno + legumi secchi, la base si è sollevata lo stesso!
Insomma , abbastanza un disastro. L’ho farcita lo stesso e stamattina l’ho assaggiata…
Bè, che dire? la pasta troppo dura e , per me, troppo poco dolce, le fragole : belle da vedere ma scomode da mangiare!
La torta , per i suoi colori, sa comunque di sole e il mio soggiorno “di Santorini” mi fa sognare l’estate vicina…e con questi pensieri ho messo il giacchino imbottito e la sciarpa e sono uscita sotto ad una pioggia torrenziale! :-)

Assolutamente a tema , vi regalo un “petit morceau” della canzone di Michel Fugain
“le printemps”

Le printemps est arrivé, sors de ta maison
Le printemps est arrivé, la belle saison !
L'amour et le joie sont revenus chez toi.
Vive la vie
et vive le vent, vive les filles en tablier blanc !
Vive la vie et vive le vent et vive le printemps !