UNA TORTA CHE E' UNA SCUSA...

…per raccontare un libro che pensavo fosse originalmente leggiadro e che invece mi ha semplicemente sconvolta. Non avevo certo bisogno di letture “strane” in questo mio momento di vita “confusa”(incomincio  a pensare che questi , per me, non siano “momenti”,  ma sia il mio vero essere : donna inquieta e sempre alla ricerca di…altro) Eternamente insoddisfatta ,alla conquista  di certezze continue che puntualmente  metto in discussione per poter ripartire con nuove scelte, nuove considerazioni, nuove filosofie e…entrare in crisi J .

In mezzo ai miei soliti deliri di pensieri ecco arrivare questo libro del quale mi aveva incuriosito il titolo : “l’inconfondibile tristezza della torta al limone” di Aimee Bender.

 

E poi avevo letto in quarta di coperta :

“Quindi ogni cibo ha un sentimento, riassunse George quando provai a spiegargli del rancore acido nella gelatina di uva”

“rancore acido” mi era piaciuto !

Riassumendo : titolo accattivante, “estratto”  intrigante, musicalità delle parole, brossura cucita (che amo) , formato particolare,copertina non proprio invitante ma…lo compro.

Lo leggo in un soffio perché questo libro vagamente surreale ti prende fin da subito.

La protagonista è Rose che si accorge all’età di nove anni di provare le emozioni di chi ha preparato il piatto che mangia . dote curiosa che diventa un serio problema quando si accorge che le torte che prepara sua madre, donna energica e piena di vita, hanno un sapore terrificante di angoscia e disperazione e di vago senso di colpa…da qui la piccola Rose ,  scoprirà che la sua famiglia è molto meno normale di quanto sembra e che proprio suo padre , distaccato e assente e suo fratello (che ogni tanto sparisce misteriosamente) hanno  anche loro, doni misteriosi .

Ma non è una favola simpatica, non è un romanzo semplicemente originale o almeno io non l’ho vissuto così. Questi “doni” sconvolgono la vita della piccola Rose, la fanno soffrire e star male. Quando poi scopro il “dono” del fratello (che non vi dico assolutamente) mi sento quasi male…

Io che credevo di leggere un libro che parlasse anche di cucina, infilandoci una ricetta qui e una ricetta là, mi sono ritrovata a soffrire per la vita di Rose , per quello che la circonda…

Per fortuna la scrittrice ( solo alla fine) ha regalato a  me e alla protagonista  una piccola soddisfazione (anche questa : non ve la dico…) di vita , concedendole di sfruttare il suo dono nel migliore dei modi…

Terminata la lettura avevo bisogno di fare un dolce, una necessità dell’anima J ma  non era proprio possibile, data l’ora, mettermi ai fornelli come avrei voluto e forse come avrei fatto in altri tempi e in altri luoghi…quindi ho rimandato la mia cake therapy (quanto mai doverosa, per me,  dopo questo libro…)

Mi sono rifatta nel we  :  purtroppo ultimamente gli unici giorni durante i quali riesco a fare qualcosa in cucina …
Cosa scegliere se non la mia amata crostata di mele? Quella che mi preparava mia zia Leru da bambina e che profumava tutta la casa…certo lei non poteva contare sul mitico KA come la sottoscritta che l’ha sfruttato a dovere facendosi preparare una frolla perfetta.

 

Ingredienti per la pasta frolla :

100 gr di burro

200 gr farina

1 uovo intero

100 gr zucchero

Poca buccia di limone grattugiata

Pizzico di sale 

Stesa nella teglia subito e messa a riposare in  frigo giusto il tempo di sbucciare le mele e  tagliarle in piccoli spicchi.

Mele che ho poi disposto a raggiera aggiungendo un po’ di gelatina di pesche  .
L’ ho infornata a 180° per circa mezz’ora …sfornata trasmetteva calore profumato che, insieme ai toni caldi delle mele cotte e alla  frolla fragrante , faceva venir voglia di mangiarla subito.

Giusto quel non niente di tempo per farla raffreddare un poco e poi è stato un godurioso piacere mangiarne una fetta e…poi un’altra…

 

(mini) Incipit  del libro:

E’ successo la prima volta di martedì pomeriggio, un caldo giorno di primavera sui pianori dei dintorni di Hollywood, dove una leggera brezza spirava verso est dall’oceano scompigliando i petali delle viole del pensiero da poco piantate nelle nostre cassette di fiori.

Mia madre era a casa, mi stava preparando un dolce.