lunedì 14 giugno 2010

VERDE SPERANZA, GIALLO INVIDIA ;-)

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E’ con grande umiltà che partecipo all’MT…sia per la mia proposta che per le mie foto…
Premessa doverosa per presentarvi la mia ricetta. :-)
Il titolo è :


Verde speranza , giallo invidia
Sottotitolo : psychocucina ;-)

Agli ingredienti di base ,patate e uova, di colore giallo, ho dovuto abbinare una verdura di colore verde altrimenti il mio titolo e d il suo significato intrinseco andava a farsi benedire :-)
Quindi ecco gli ingredienti per sfornare due mini tortini da circa 9/10 cm di diametro :

Ingredienti

8 patate di piccole dimensioni
2 zucchine piccole
2 uova
Parmigiano
Farina q.b.
Sale, pepe
Latte q.b.
Burro e pane grattugiato per gli stampini

Fate bollire le patate e le zucchine, dopodiché frullatele separatamente : alle patate aggiungete un po’ di latte in modo che risultino leggermente cremose . Tenete divise le due verdure frullate in due terrine.
Sbattete le 2 uova e dividetele tra le 2 verdure (ne andranno di più per le patate che quantitativamente sono di più)
Affinchè i due composti abbiano una consistenza abbastanza densa e soda (tipo una polenta) aggiungete della farina .
Salate e pepate.
Ungete di burro due stampini e cospargeteli di pane grattugiato scrollando quello in eccesso.
Mettete prima uno strato di purea (soda) di patate e uno strato di purea (soda) di zucchine e terminate con un altro strato di purea di patate.
Infornate a 180° per circa 20 minuti/mezz’ora cioè fino a quando i tortini non diventano dorati.
Et voilà…
Ora,… il significato di questa ricetta è il seguente:
il verde : indispensabile per rappresentare la speranza che la ricetta riuscisse…temevo che le due verdure andassero tutte insieme con il risultato di un tortino pseudo verdognolo , anonimo e probabilmente anche bruttino da vedere.
Il giallo rappresenta l’invidia (benevola) verso le autrici di blog che postano ricette originali e perfette , corredate da foto da veri food stylist…
Conosco i miei limiti ma non nascondo che mi viene un leggero nervoso quando vedo le mie foto pubblicate che sono sempre più brutte di quello che pensavo!! Tecnicamente imperfette mostrano senza ritegno i miei errori grossolani al contrario...del resto del mondo!!!

Quindi questi tortini di patate e zucchine con risvolto psicologico, li vedo come una sorta di psico terapia che, grazie a questa sfida , mi ha finalmente fatto elaborare i miei blocchi tenuti ben nascosti dal mio inconscio … timidezza, insicurezza, agorafobìa (si vabbè…pure questa!!!)
Dopo questa sorta di outing :-) mi sento una donna nuova .Dopo aver fotografato i tortini , dopo essermi messa al computer a scrivere il post , credo di avere tutto il diritto di assaggiarne una fetta!!!! :-)

Testo aggiunto dopo l’assaggio:
Ho preso la forchetta e ho guardato con piccolo orgoglio gli strati gialli e verdi ,ben distinti ,proprio come li volevo e con un sorriso sulle labbra ne ho mangiato un pezzo…noooooooooooooooooo ….completamente senza sale!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ehm……vale lo stesso????

:-))))

18 commenti:

  1. Almeno tu in gioco ti sei messa... io neanche ci provo!
    Però il sale l'avevi scritto... ;)

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  2. Vale, vale, dalla foto non si vede che manca il sale.

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  3. sei un portento!!!!!! mi fai divertire quando leggo i tuoi post, sono veri! e questo post è davvero una riflessione psico-socio-pedagogica :-) mi piace il due colori e senza sale? meglio così non tratteniamo i liquidi! baciiii Ely

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  4. Hahahahahahahaha!!! Mi hai fatta morire dal ridere con quel "senza sale" e ha ragione Silvia: dalla foto non si vede. :-D

    Bellissima ricetta, complimenti!

    Dai Stefania, provaci anche tu! (Dico alla Ale di farti una bella lavata di capo già che viene giù da te!)

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  5. A me sembra carinissimo, si può fare anche in stampini mignon come contorno. Patate e uova le mangerei tutti i giorni!!!
    Baci
    Pat

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  6. @fantasie: bè è stata un scelta un pò simpaticamente "forzata"...per me una vera prova "di vita" !! :-) ti abbraccio

    @silvia : grazie!!! troppo buona!!!
    ti eleggo a supporter ufficiale!! ti abbraccio

    @ely : eh, si forse a livello inconscio l'ho fatto per la mia cellulite!!! :-) , si, credo sia andata proprio così!! :-)))

    @mariapia: si non si vede e avrei anche potuto non dirlo...ma è più forte di me, non ci riesco! e poi con chi condividere queste "magate"(nel senso di maga : ho fatto sparire il sale!!!) se non con voi che mi capite??? ehm....vero che mi capite ???? :-)))

    @patricia: ciao carissima! ottimo suggerimento e soprattutto ricordarsi di mettere il sale!! che stordita che sono!! e questo la dice lunga sull'agitazione che avevo nel cucinare per una simpatica e non competitiva "sfida" ... alla faccia dell'elaborazione dei blocchi psicologici!!! :-)))

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  7. Ciao!dei budini intriganti ed originali! bella la demarcazione stra i due colori! semplici e perfetti per un contorno diverso!
    un bacione

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  8. me li stavo perdendo.
    certo che 'sta storia del sale, ora, mi mette un po' in imbarazzo, prca vacca... come facciamo a farli partecipare alla sfida...
    :-) :-)
    corro a metterli di là, sono stupendi!!!!
    ciao
    ale

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  9. @manuele e silvia: grazie!!! il vostro commento vale doppio in tutti i sensi!!! perchè siete due e siete bravissime!!! (sana invidia anche x voi!!!:-)))))

    @alessandra: per farti capire come sono ridotta male: mentre leggevo il tuo commento mi stavo sentendo male...ho pensato: lo sapevo non dovevo dirlo del sale!!! che figura!!!:-(
    pensi io sia recuperabile???

    ti abbraccio forte e ti confido in tutta segretezza (??) che vorrei accompagnarti come portaborse dalla mitica stefania...chissà che bello!!!
    a presto

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  10. il nuovo titolo al post dopo l'assaggio:
    verde speranza, giallo invidia e il sale dietro alle spalle !!!

    ciao carissima un abbraccio :)

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  11. cara cara roby, mi sei troppo tu!!! grande! al primo contest la tua personalità cristallina è un faro nella nebbia!
    mi sorge spontanea una citazione:
    "Persino eliminare i propri difetti può essere pericoloso, non si sa mai qual' è il difetto che sostiene il nostro intero edificio" C.L.
    ti do' 10e lode!
    baciùz

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  12. Roby: patate e zucchine... slurp!
    Senza sale... ma non era una ricetta super salutista!?!
    Un abbraccio

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  13. che ridere! a me succede spessissimo di dimenticarmi il sale!:DDD che peraltro è una delle poche cose che fanno male che io invece potrei mangiare data la mia pressione:DDDD

    e va beh.il sale non avrebbe intaccato la perfezione degli strati!:DD

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  14. Moooolto carini! Gialli come il sole estivo, verdi come il relax su un'amaca all'ombra di un salice...

    E' così evidente che ho voglia di vacanze!?

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  15. @stefania: è vero: titolo perfetto! ti abbraccio

    @rita: grazie per le tue visite e per i tuoi commenti "filosofici"! :-) bacio

    @ale: si ricetta super light!! hai ragione: l'ho fatto apposta!! :-)))
    a presto

    @genny: anche a me ! e pensa che amo la cucina saporita!!! baci

    @anch'io ho voglia di vacanza!!! pensa che devo aspettare fino ad agosto!!! baci

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  16. diana17.6.10

    Siccome ho tutto cio' che serve in casa (leggasi dispensa-frigorifera sempre e dico SEMPRE!!fornitissima) stasera mi cimiento, ho anche i due stampini......tutto dire...........
    Grazie ciao!
    dianax

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  17. @diana: allora era destino!!!:-))
    ti abbraccio. a presto

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  18. Porca paletta mi ero persa questo bendidio!!! E' splendido e non oso immaginare a mangiarlo... :-)

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