venerdì 27 aprile 2012

UNA TORTA "DI CASA" E...LE CHAT EGOISTE SI CONCEDE UNA PICCOLA VACANZA...


Un post veloce…scritto tra una lavatrice da fare e una valigia da preparare…una ricetta di qualche giorno fa , di un we , di quelli freddi e piovosi ai quali  eravamo abituati!
Era un dolcetto di quelli che si fanno ad occhi chiusi con il solo particolare di un’aggiunta di frutti di bosco avanzati …
L’impasto è quello classico della torta casalinga con lo yogurt , quella torta che a me fa tanto “casa”:

Ingredienti :

150 gr farina
1 vasetto di yogurt magro
½ vasetto (dello yogurt) di olio di semi
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
Scorza di limone grattugiata
Frutti di bosco …qua e là

Si mescolano gli ingredienti tutti insieme . quindi si versano in una teglia o in stampini (che ci piacciono tanto!!!) io ho utilizzato quelli che ho in alluminio , dopo averli imburrati generosamente e averli cosparsi con pan grattato…
Dopo aver messo l’impasto (molto morbido)nello stampo,  ho messo “qua e là” i frutti di bosco che sono diventati parte della mia tortina…
Forno a 180° per circa mezz’ora …ma con controllo! Se lo stampo è piccolo (come il mio) possono essere sufficienti anche 20 minuti tenendo sempre conto che ogni forno ha il suo carattere !!!

Insieme a questa tortina “di casa” ci sta bene un buon tè,o una bella tisana : ne avevo in casa proprio una ai frutti bosco e bacche di rosa canina (ricchissima di vitamina C)


In compagnia di un bel libro, di pensieri carini, di idee , di progetti che mi annoto scrupolosamente sui miei amati “quaderni” (che diventano sempre più ricchi di parole ,poche delle quali si trasformano davvero in “fare”), questo dolce diventa  una perfetta cake therapy!

Ne parlo ,anzi, ne scrivo, e vorrei averne un pezzetto da sbocconcellare ora…concedendomi una pausa dai preparativi pre viaggio.

Eh si, le chat egoiste si prende una piccola vacanza…e una pausa da tutto ciò che è tecnologico…
“via dalla pazza folla”…per ritrovare ritmi più consoni e magari quella noia piacevole, quel dolce far niente , quella pace ,  che  fa ritrovare noi stessi …

A presto!!!


15 commenti:

  1. anch'io la voglio fare la cake therapy!! ma proprio, esattamente con questo dolce qui...

    buona vacanza, cara roby, e torna più carica di prima (che lo shopping ci attende, don't forget!)

    un bacio e a presto

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  2. Ci mancherai..
    Riposati e goditi la vacanza!
    Noi ti aspettiamo :)

    Silvia

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  3. ciao Roby, ogni tanto una vacanza è quello che ci vuole, anche io sono in partenza per qualche giorno di assoluto relax.
    La torta è di quelle che mi piacciono tanto.
    Buona vacanza!!!!
    sabina

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  4. Non posso che augurarti buon viaggio aspettando il resoconto del ritorno. Stacca tutto, a presto.
    Fabio

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  5. Roby hai ragione, questi sono proprio i dolci che sanno di casa e di coccole! Buona vacanza :-)

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  6. Buone vacanze, poi ci racconti vero? Una fettina mentre si aspetta che ritorni me la mangio volentieri...

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  7. Riposati, rinfrancati e poi torna da noi! :*

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  8. buona pausa allora!!!

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  9. che bella torta, hai ragione dà proprio l'idea di casa e di tepore famigliare... ;)
    Buona vacanza mia cara...rilassati a più non posso!

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  10. Buona vacanza Roby! Io ho *staccato* forzatamente per un paio di giorni ma... SERVE!
    Buona la tuta ricetta, da merenda sana!
    A presto, Nora

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  11. Buona vacanza allora :) Ogni tanto ci vuole... E grazie per averci lasciato con qualcosa di dolce per rendere la tua partenza meno amara :)

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  12. Riposati e divertiti ... e pensami! ;)
    Un bacio enorme!

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  13. per tutti voi: scusate se non ho commentato ! ma mi si era impiantato il blog!!! graziedi cuore a tutti : un abbraccio cosmico !!! smack

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